卒後51年経つ、都立青山高等学校のクラス会に2026.2.7参加した。場所は「麗郷」、渋谷の老舗の台湾料理店だ。
麗郷の創業は1955年、かつて恋文横丁と呼ばれた区域に臨む。昔の渋谷を今に伝える店の1つだ。台湾料理をベースにしつつ、戦後日本の「町中華×宴席中華」の流れを色濃く残す店というように、特徴が評価されている。我々のような、渋谷に郷愁を感じる前期高齢者にとって、とても親しみが深い。
当日オーダーした料理は他にも沢山あった。上に掲げた料理写真の3番目、ナマコと海老の煮込みは筆者が希望を出した。ここしばらくナマコ料理というものを食べていないことが気になっていたのだ。ナマコ自体には味がなく、醤油ベース+上湯(シャンタン)のとろみの味で、食感と上湯の旨味を楽しむ料理とされる。




